Phong tục gói bánh chưng ngày Tết là 1 nét đẹp văn hóa lâu đời của dân tộc Việt Nam. là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của người Việt. Mời các bạn cùng Tuvituongphap.com tìm hiểu qua bài viết dưới đây

Nguồn gốc của phong tục gói bánh chưng ngày Tết

Theo truyền thuyết, phong tục gói bánh chưng ngày Tết bắt nguồn từ thời vua Hùng Vương thứ sáu. Trong dịp giỗ tổ, vua Hùng đã tổ chức cuộc thi tuyển chọn vật phẩm dâng lên tổ tiên. Trong đó, người con trai thứ tư của vua, Lang Liêu, đã dùng gạo nếp, đậu xanh, thịt heo gói thành bánh chưng, bánh dày.

Bánh chưng tượng trưng cho đất, bánh dày tượng trưng cho trời, thể hiện quan niệm trời đất giao hòa, âm dương hòa hợp. Nhờ sự sáng tạo của Lang Liêu, bánh chưng đã được chọn là vật phẩm dâng lên tổ tiên. Từ đó, tục gói bánh chưng ngày Tết trở thành một nét đẹp văn hóa truyền thống của dân tộc Việt Nam.

Ý nghĩa của phong tục gói bánh chưng ngày Tết

Tục gói bánh chưng ngày Tết mang nhiều ý nghĩa sâu sắc.

• Về mặt tâm linh, bánh chưng là món ăn được dùng để dâng lên tổ tiên, thể hiện lòng thành kính, biết ơn của con cháu đối với ông bà, cha mẹ. Bánh chưng cũng mang ý nghĩa cầu mong cho một năm mới mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu, gia đình hòa thuận, hạnh phúc.
• Về mặt văn hóa, bánh chưng là một món ăn truyền thống của dân tộc Việt Nam, thể hiện nét đẹp văn hóa ẩm thực của người Việt. Bánh chưng cũng là một biểu tượng của Tết Nguyên Đán, của sự sum họp, đoàn viên.

Vào dịp Tết Nguyên Đán, người Việt Nam thường gói bánh chưng cùng nhau, thể hiện tình yêu thương, gắn bó giữa các thành viên trong gia đình. Bánh chưng cũng là món quà ý nghĩa để người thân, bạn bè tặng nhau trong dịp Tết.

Phong tục gói bánh chưng ăn tết diễn ra như thế nào

Phong tục gói bánh chưng ăn Tết là một trong những phong tục truyền thống lâu đời của người Việt. Đây là dịp để con cháu thể hiện lòng hiếu thảo, biết ơn và tưởng nhớ đến công ơn sinh thành, dưỡng dục của ông bà, tổ tiên.

Phong tục gói bánh chưng ăn Tết thường diễn ra vào chiều ngày 29 hoặc 30 tháng Chạp, trước thềm năm mới.

Nguyên liệu để gói bánh chưng gồm có:

• Gạo nếp: 1 kg
• Đậu xanh: 200g
• Thịt heo: 500g
• Lá dong: 20 lá
• Dây lạt: 20 sợi

Các bước gói bánh chưng như sau:

• Rửa sạch gạo nếp, đậu xanh và thịt lợn.
• Đậu xanh ngâm nước khoảng 5-6 tiếng cho nở mềm.
• Thịt lợn rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi ướp với gia vị cho đậm đà.
• Lá dong rửa sạch, lau khô.
• Trải lá dong lên một mặt phẳng, cho gạo nếp vào giữa, dàn sốu.
• Cho đậu xanh lên trên gạo nếp, dàn sốu.
• Cho thịt lợn lên trên đậu xanh, dàn sốu.
• Gấp lá dong lại theo hình tam giác, dùng lạt buộc chặt.
• Luộc bánh chưng trong khoảng 8-10 tiếng cho chín.

Bánh chưng sau khi luộc chín có màu xanh của lá dong, màu trắng của gạo nếp, màu vàng của đậu xanh và màu đỏ của thịt lợn. Bánh chưng có vị ngọt của gạo nếp, vị bùi của đậu xanh và vị béo của thịt lợn.

Bánh chưng là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cúng Tết của người Việt. Bánh chưng tượng trưng cho trời đất giao hòa, thể hiện ước mơ của người Việt về một năm mới an khang, thịnh vượng.

Ngoài ra, gói bánh chưng cũng là dịp để con cháu quây quần bên nhau, cùng nhau chuẩn bị cho ngày Tết. Đây là hoạt động mang ý nghĩa gắn kết gia đình, thể hiện tình yêu thương, sự gắn bó giữa các thành viên trong gia đình.

Xem thêm: Tục mua muối đầu năm có ý nghĩa gì, cách sử dụng

Xem thêm: Phong tục dọn nhà ngày tết cổ truyền của người Việt

Hy vọng với những chia sẻ của chúng tôi về phong tục gói bánh chưng ngày tết sẽ mang đến cho bạn đọc những thông tin hữu ích nhất